企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 诸城市 |
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公司官网: | zcfcjx.tz1288.com |
公司地址: | 诸城市龙都工业园 |
发布时间:2022-05-25 13:54:00 作者:诸城丰昌机械
夹层锅的适应范围
夹层锅应用范围
1、糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、糕点中的应用:油炸工艺
3、饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
4、蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
5、罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
6、酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
设备简介:该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,本产品以液化气为热源,具有受热面积大,热,物料分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。整锅是外球锅体组成的双层结构形式,中间夹层通过加热固定式主要由锅体和撑脚组成,可倾斜式主要由锅体和倾斜架组成,搅拌式主要由锅体和搅拌式组成,夹层锅的容积。
分类:夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌。按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 夹层锅的型号可根据客户要求专门定制。价格随客户的要求而有所调整
燃气炒锅分类
燃气炒锅分类 1、按结构形式:燃气炒锅
2、按工艺需要:带搅拌或不带搅拌设备
3、按加热介质:液化气(瓶装)、管道煤气二、燃气炒锅特点 1、 燃烧充分,无尘,少量积碳,无环境污染
2、 火焰温度随意调节,温度可高达300℃左右
3、 强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右
4、结构合理,使用操作方便
5、耗气量:比同类产品降低20%左右
三种加热方式的区别
三种加热热源区别在于:三者升温方式不同,厚度材料有区别而已,蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通过夹层锅夹层来加温的,这种加温方式的设备通常叫做蒸汽夹层锅。电加热夹层锅就是通过电热管加温导热油来进行加温的,就叫做电加热夹层锅。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做诸城丰昌机械主营:杀菌锅,夹层锅,包装机,清洗风干线等,欢迎您来采购。燃气夹层锅就是人工打气阀,点燃燃气,加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量物料,人工翻锅,搅拌使物料在锅内均匀受热,待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜将物料倒入另一容器内。免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
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