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卧式杀菌锅扒鸡高压杀菌锅联系方式

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卧式杀菌锅主要由锅体 锅盖 杀菌车 蒸汽系统 冷水系统和压力系统等组成。锅体主要为圆柱形，锅体前部的铰接为锻打榫形法兰，可以打开关闭。末端为椭圆形或蝶形封头。锅体底部有两根平行导轨。导轨高于地平面，用来杀菌产品进出杀菌锅。

蒸汽系统包括蒸汽管，蒸汽阀和蒸汽喷射管等。一般是沿蒸汽管壁均匀的喷射出，喷孔总面积为蒸汽管窄处的1.5--2倍。

冷却系统主要包括冷却水管，冷却水阀，溢流阀等。溢流冷却时一般要求反压控制压力防止爆袋。

?电加热杀菌锅介绍

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  1.此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。

     2.下罐为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

     3.下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布更加均匀，解决杀菌时的死角问题。

     4.杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。

     5.此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。

     6.降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。

     7.此设备采用半自动控制，升温保温保压采

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