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发布时间：2022-04-13 17:48:00 作者：诸城丰昌机械
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豆干属于茶余饭后必选的休闲食品，也是旅行必带的食品，豆干是怎么做到又美味又能常温保存那么长时间的呢？豆干的杀菌很重要，需要合理的选型。因豆制品菌落复杂一般采用高温灭菌或者微波灭菌等方式。因豆制品一般为小包装袋产品，一般采用水浴式灭菌模式。从节能与设备使用方面一般采用双层水浴式杀菌锅。下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布更加均匀，解决杀菌时的死角问题。双层水浴式杀菌锅具有产量大，热分布均匀，热穿透能力强等优点，是豆干产品杀菌锅的***。
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诸城丰昌机械常年定制各种型号的夹层锅，杀菌锅，包装机，滚揉机等！
卧式杀菌锅主要由锅体 锅盖 杀菌车 蒸汽系统 冷水系统和压力系统等组成。锅体主要为圆柱形，锅体前部的铰接为锻打榫形法兰，可以打开关闭。末端为椭圆形或蝶形封头。锅体底部有两根平行导轨。导轨高于地平面，用来杀菌产品进出杀菌锅。
蒸汽系统包括蒸汽管，蒸汽阀和蒸汽喷射管等。一般是沿蒸汽管壁均匀的喷射出，喷孔总面积为蒸汽管窄处的1.5--2倍。
冷却系统主要包括冷却水管，冷却水阀，溢流阀等。溢流冷却时一般要求反压控制压力防止爆袋。
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牛肉罐头喷淋式杀菌锅地址豆干夹层锅，夹层蒸汽锅，夹层锅厂家进行星搅拌炒锅和普通夹层锅一样都带有搅拌功能，锅体半球形一次旋压成型的，加热方式上都差不多，但是要比普通夹层锅要贵很多，夹层蒸汽锅主要是因为行星炒锅的搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，行星搅拌炒锅配有调速传动装置：搅拌轴使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生，变频调速动力，运行平稳，液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，夹层锅厂家可倾斜90度角，这样倒料时没有死角便于清洗，控制方式是全自动微电脑控制，操作简单方便，所以投入的成本与和产生的效益是成正比的。杀菌釜主要受压元件用板材必须由正规的有制造资质的生产商制造的合格产品，每批次板材需有质量监检证书，板材负偏差不能小于相对应***中的要求。牛肉罐头喷淋式杀菌锅地址
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